Ang Techik rice color sorter optical sorter ay nag-aalis ng mga depektibo o kupas na butil ng bigas mula sa pangunahing daloy ng produkto, tinitiyak na tanging ang mga de-kalidad, pare-pareho, at kaakit-akit na butil ng bigas lamang ang makakarating sa huling pakete. Ang mga karaniwang depekto na maaaring matukoy at matanggal ng isang rice color sorter ay kinabibilangan ng mga kupas na butil, mga butil na may chalk, mga butil na may itim na dulo, at iba pang mga banyagang materyales na maaaring makaapekto sa kalidad at hitsura ng huling produktong bigas.
Ang multifunctional rice color sorter machine, na kilala rin bilang rice color sorter, ay nag-uuri ng mga butil ng bigas ayon sa pagkakaiba ng kulay ng orihinal na bigas dahil sa mga abnormal na penomena tulad ng mga butil ng bato, bulok na bigas, itim na bigas, at semi-brown rice. Ang high-resolution CCD optical sensor ay nagpapaandar sa mechanical sorter upang paghiwalayin ang iba't ibang materyales ng butil, at awtomatikong inaayos ang mga butil na may iba't ibang kulay sa batch ng hilaw na bigas; ang pag-aalis ng mga duming ito sa prosesong ito ay maaaring mapabuti ang kalidad ng bigas.