Ang Techik rice color sorter optical sorter ay upang alisin ang may sira o kupas na mga butil ng bigas mula sa pangunahing stream ng produkto, na tinitiyak na ang mga butil ng bigas na may mataas na kalidad, pare-pareho, at nakikitang kaakit-akit lamang ang makakarating sa huling packaging. Kasama sa mga karaniwang depekto na maaaring matukoy at maalis ng isang rice color sorter ang mga discolored na butil, chalky grain, black-tips na butil, at iba pang dayuhang materyales na maaaring makaapekto sa kalidad at hitsura ng huling produkto ng bigas.
Ang multifunctional rice color sorting machine, na kilala rin bilang rice color sorter, ay nag-uuri ng mga butil ng bigas ayon sa pagkakaiba ng kulay ng orihinal na bigas dahil sa mga abnormal na pangyayari tulad ng mga butil ng bato, bulok na bigas, black rice, at semi-brown rice. Ang mataas na resolution na CCD optical sensor ay nagtutulak sa mechanical sorter upang paghiwalayin ang iba't ibang materyales ng butil, at awtomatikong inaayos ang iba't ibang kulay na mga butil sa batch ng hilaw na bigas; ang pag-alis ng mga dumi na ito sa prosesong ito ay maaaring mapabuti ang kalidad ng bigas.